• Vino tinto Merlot y Cencibel
• Uva 60% Merlot y 40% Cencibel
• D.O.P. Campo de Calatrava
• Graduación Alcohólica: 14,5%
• Servir entre 10-12ºC

NOTA DE CATA:

• Vista: Limpio y brillante, con un atractivo color rojo cereza de capa media alta. Su intensidad cromática refleja la riqueza de los suelos volcánicos de su origen.
• Olfato: Gran potencial aromático, con alta intensidad frutal de moras y frambuesas que se conjugan con toques de violetas acompañados de sutiles notas minerales que evocan el carácter volcánico del Campo de Calatrava. Su paso por barrica le aporta complejidad a la vez que matices especiados y torrefactos.
• Boca: En boca se muestra equilibrado y envolvente, con taninos finos y bien integrados. Destacan su frescura y un elegante toque mineral que aporta profundidad y personalidad al vino. Su paso es sedoso, con un final largo y persistente, donde vuelven a aparecer notas frutales y especiadas, recordándonos su origen único y volcánico.

MARIDAJE:

Lahar de Calatrava Merlot – Cencibel marida con platos sabrosos tanto salados como dulces:

• Quesos como Emmental, Gruyère…
• Pizzas con sabores intensos, hamburgesas caseras, roast beef
• Verduras salteadas
• Flan de café, cheesecake de frutos rojos