Casa de la Dehesa 125 años es un vino de edición limitada, elaborado con uva Cencibel y criado en barrica nueva de roble, uno de los mejores vinos de la bodega, por lo que fue el vino con el que decidimos homenajear el 125 aniversario de Bodegas Naranjo.

Casa de la Dehesa 125 años es también un homenaje a nuestra tierra y a nuestros suelos volcánicos, en el Campo de Calatrava. Descubre cómo se expresan nuestros suelos volcánicos en este vino, unos suelos únicos y diferentes al resto de regiones vinícolas donde se cultiva la variedad de uva Cencibel o Tempranillo.

Con Casa de la Dehesa 125 años hemos buscado crear un vino que aporte una experiencia placentera acariciando nuestros sentidos, evitando una carga excesiva de polifenoles, recordando los tintos de estilo Borgoña, tan intensos como embriagadores y amables.

Todo esto convierte a Casa de la Dehesa 125 años en uno de los mejores vinos Cencibel, un vino recomendado siempre que quieras acompañar una buena comida y celebrar que la vida está llena de grandes momentos. Casa de la Dehesa también es un buen vino para regalar cuando te invitan a comer o si quieres hacer un buen regalo.

ELABORACIÓN:

Casa de la Dehesa 125 años es el vino más galardonado de Bodegas Naranjo. Lo elaboramos con una cuidada selección de las mejores uvas Cencibel de nuestros viñedos más viejos, en el Campo de Calatrava. Son viñas de más de 50 años, formadas en vaso y con un rendimiento máximo de 5000 Kgs/H, una producción muy baja pero de gran calidad. Además, son viñas formadas en vaso y vendimiadas a mano.

Las uvas se vendimian a mano y tras llegar a la bodega, se inicia una fermentación alcohólica con temperatura controlada y macerado durante 25 días con los hollejos hasta la extracción total de sus taninos. La fermentación maloláctica se lleva a cabo en la centenaria nave de tinajas de la bodega, donde hace más de cien años ya se llevaba con éxito este complejo proceso. La crianza se realiza en roble americano nuevo durante 10 meses para posteriormente ser embotellado.