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Lahar de Calatrava Tinto Malbec Syrah

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Si combinamos el intenso color, abundantes taninos y el aroma a ciruela característicos de los vinos Malbec, junto al frescor y complejidad aromática de los vinos Syrah, y además le añadimos la mineralidad y singularidad de los suelos volcánicos del Campo de Calatrava… Voilà! Obtenemos un vino de sabroso, fresco, goloso y envolvente, con un final de boca largo y una gran carga frutal.

Se trata de nuestro Lahar de Calatrava Malbec-Syrah, un vino perfecto para personas a las que les gusta probar vinos distintos y disfrutar de vinos de terroir.

Un coupage muy original de dos variedades de uva, Malbec y Syrah, muy apreciadas por los aficionados al vino.

Y es que, ya conocíamos durante estas últimas dos décadas la fantástica adaptación de la uva Syrah al terreno volcánico y clima del Campo de Calatrava. Pero recientemente hemos descubierto las virtudes que exhibe la  Malbec, aunque se trata de una variedad que requiere muchos cuidados en su proceso de elaboración debido a la delicadeza de sus uvas.

Lahar de Calatrava Malbec-Syrah está elaborado con un 60% de uva de una de las pocas plantaciones de la variedad Malbec en España, situada en el paraje “La mozalba” y un 40% de uva Syrah de de la parcela situada en el paraje “Las Cruces», ambas ubicadas en suelos volcánicos de la DOP Campo de Calatrava.

¿Preparado para disfrutar de una experiencia diferente?

  • Vino tinto
  • Uva 60% Malbec y 40% Syrah
  • I.G.P Campo de Calatrava
  • Graduación Alcohólica: 13%
  • Servir entre 10-12ºC

 

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color rojo picota muy intenso de capa media alta. Ribete muy vivo marcado por tonos violeta. Lágrima densa ligeramente coloreada.
  • Olfato: Nariz muy potente. Notas frutales de ciruela y mermelada de guindas se funden con intensas notas florales de violeta. Algunos especiados con recuerdos de casís y tonos lácteos le confieren una notable complejidad.
  • Boca: Sabor muy intenso. Sensación de frescura con una envolvente untuosidad. Final de boca largo con gran carga frutal. La confirmación de que la madera no es siempre necesaria.

 

MARIDAJE:

Lahar de Calatrava Malbec-Syrah marida con platos sabrosos tanto salados como dulces:

  • Quesos como Emmental, Gruyère…
  • Pizzas con sabores intensos
  • Hamburgesas caseras
  • Roast beef
  • Verduras salteadas
  • Fran de café
  • Cheesecake Pimientos
vinos malbec

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